デミタスについて

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 デミタスについて
( 2015-11-09 )
 
 
 
みなさんこんにちは♪ 1階ラウンジ アンシャンテスタッフです
 
 
アンシャンテでは秋の深まりとともに、温かい飲み物を召し上がるお客様が
多くなってきました!
中でも、ホットコーヒーの人気はナンバーワンです
 
 
アンシャンテで召し上がっていただくコーヒーカップは、レギュラーカップですが
宴会場で食事の後に供される“デミタス”
ご存じの通り小さいカップで少し濃いめのコーヒーです♪
フランス語で Demi-Tasse と書きますがDemiとは半分の意味
Tasseはカップの意味で、レギュラーカップの半分のカップということになります
 
よくエスプレッソと混合されますが、エスプレッソではございません・・・。
本来デミタスは低温でじっくりドリップします!
そのため、濃厚でありながら、まろやかさと旨味が際立ち飲んだ後の余韻が長く続きます
 
コーヒーには消化を助ける効果もあるそうです♪
貴方はレギュラーカップ派?それともデミタス派?
 
 
 
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